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Caldo de Feijão
foto site weblaranja
Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão carioquinha
- 200g de linguiça
- 200g linguiça calabresa
- 100d de bacon picadinho em cubos
- 2 cebolas picadinhas em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 colheres de chá de corante
- 1/2kg de torresmo
- cebolinha e salsa
Preparo:
- Cozinhar o feijão junto com as duas colhers de corante.
- Bater o feijão no liquidificador e reservar.
- Fritar o bacon e as linguiças, quando estiver fritas adicionar a cebola e alho, refogue o feijão e coloque sal a gosto.Acrescente água e deixe ferver até engrossar.
- Tire as porções e coloque o torresmo, salsa e cebolinha.
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