Molho de frango: cozinhe o frango tempere a gosto, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no óleo e vá acrescentando os ingredientes. Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos. Acrescente o cheiro verde por último.
Molho branco: doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e o sal, deixe ficar moreninha, adicione o leite mexendo até engrossar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar 3 minutos.
Vai intercalando, camadas de molho de frango, massa, molho branco, presunto e mussarela, até que acabe todos ingredientes. Deixe o molho branco pra última camada. Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos. Depois retire o papel e deixe gratinar.
